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IL PROBLEMA DELLA DURATA DI CONSERVAZIONE

I brand di sego raramente falliscono nelle vendite. Falliscono nella durata di conservazione.

Un vasetto granuloso, un odore di manzo al sesto mese, una nota rancida, muffa in qualsiasi prodotto contenente acqua, un balsamo che arriva come una zuppa. Ognuno di questi problemi significa un rimborso, una recensione da una stella e, nel peggiore dei casi, un richiamo. Ecco cosa causa ciascun difetto, cosa dimostra che il Suo prodotto ne sarà privo e i cinque controlli alla base della data riportata su un’etichetta GFE.

Ogni formula personalizzata sottoposta a Stress TestCOA per ogni lottoChallenge testing secondo USP 51 o ISO 11930Stabilimento registrato presso la FDA
Un vasetto in vetro satinato di balsamo al sego diventato granuloso, con una spatola che solleva una porzione sabbiosa

CINQUE MODI IN CUI PUÒ FALLIRE

Cinque difetti. Cinque cause. Cinque prove.

Tutti questi problemi possono essere individuati in anticipo. Nessuno può essere risolto una volta che i vasetti si trovano nei bagni dei clienti.

GRANULOSITÀ

Diventa granuloso

Cosa vede il cliente. Piccole perle dure o una sensazione sabbiosa, generalmente dopo una settimana calda.

Perché accade. Il sego e i burri possono solidificarsi formando più di un tipo di cristallo. Un balsamo che si scioglie durante il trasporto può risolidificarsi nella forma più grossolana.

Cosa dimostra che non succederà. Un test a cicli termici e di spedizione estiva sul prodotto finito, nel suo packaging.
Perché i balsami al sego diventano granulosi →
IRRANCIDIMENTO

Ha un odore anomalo al sesto mese

Cosa vede il cliente. Una nota di pastello, cartone o olio vecchio che aumenta nel tempo.

Perché accade. I grassi reagiscono con l’ossigeno. Calore, luce, aria e una materia prima di partenza già degradata accelerano il processo. Un antiossidante rallenta la reazione; nulla può invertirla.

Cosa dimostra che non succederà. Il valore di perossidi sul lotto di sego al momento del rilascio e nuovamente dopo l’invecchiamento accelerato del prodotto.
Ossidazione e durata →
ODORE

Odora di manzo

Cosa vede il cliente. Un odore alimentare che il cliente percepisce nel momento stesso in cui apre il coperchio.

Perché accade. Il grasso reso in cucina conserva i composti odorosi che il sego cosmetico viene raffinato per rimuovere, mentre l’ossidazione può far riemergere una nota stantia.

Cosa dimostra che non succederà. Sego cosmetico raffinato e deodorato, rilasciato sulla base di una specifica scritta, con un COA per il lotto.
The GFE Tallow Standard →
MICRORGANISMI

Sviluppa muffa

Cosa vede il cliente. Macchie, una pellicola o un odore acido, quasi sempre in un prodotto contenente acqua.

Perché accade. I microrganismi hanno bisogno di acqua. Creme, lozioni, aloe, idrolati e dita bagnate sotto la doccia la introducono. La vitamina E è un antiossidante, non un conservante.

Cosa dimostra che non succederà. Un sistema conservante ad ampio spettro e un challenge test (cinque organismi, 28 giorni) per qualsiasi prodotto contenente acqua; limiti microbiologici sul lotto finito.
Un balsamo al sego ha bisogno di un conservante? →
CALORE

Arriva come una zuppa

Cosa vede il cliente. Coperchi che perdono, olio sull’etichetta, un vasetto mezzo vuoto.

Perché accade. Un furgone per le consegne fermo o una cassetta postale a luglio possono superare 120 °F. Sono la formula, il riempimento e il confezionamento, insieme, a determinare ciò che resiste.

Cosa dimostra che non succederà. Compatibilità del packaging a 40 °C, a temperatura ambiente e a 4 °C, oltre a una simulazione di spedizione estiva.
Spedire balsami al sego in estate →

IL PROTOCOLLO DI DURATA DI CONSERVAZIONE GFE

Cinque controlli tra la Sua formula e la data di scadenza

È così che decidiamo la data da riportare su un’etichetta. Il protocollo definisce cosa controlliamo e perché. I metodi e i limiti secondo cui lavoriamo sono proprietari e restano nel nostro laboratorio; Lei riceve i risultati.

ControlloA cosa rispondeQuando si applicaCosto
01 Rilascio della materia primaIl sego è pulito, fresco e conforme a quanto dichiarato?Ogni lotto di sego GFEIncluso, con un COA per il lotto
02 Revisione della formulaÈ presente un antiossidante per i grassi, un sistema conservante quando è presente acqua e un confezionamento adatto alla formula?Ogni formula da noi sviluppataIncluso nella formulazione
03 Test di stressLa texture, il colore, l’odore e la freschezza si mantengono attraverso caldo, freddo e cicli gelo-disgelo, nonché durante un’estate di trasporto?Ogni formula personalizzata che sviluppiamo, prima della produzioneIncluso in ogni formula personalizzata; USD 750 per un prodotto realizzato altrove
04 Test di efficacia del conservanteIl sistema conservante blocca i batteri, i lieviti e le muffe introdotti dal cliente?Qualsiasi prodotto contenente acquaCosto GFE USD 200 più il costo del laboratorio, comunicato preventivamente
05 Durata di conservazione in tempo reale e controllo microbiologico del lottoSupera ancora i controlli dopo 12 settimane su uno scaffale reale e ogni lotto rientra nei limiti microbiologici?Raccomandato prima della vendita al dettaglioUltimate Tallow Brand Test, USD 2,400; limiti microbiologici USD 100 più il costo del laboratorio

I controlli da 01 a 03 sono inclusi in ogni formula personalizzata che sviluppiamo. La data riportata sulla Sua etichetta deriva dai risultati. Se un controllo non viene superato su una formula da noi sviluppata, la correggiamo e ripetiamo il test.

CIÒ CHE NON PROMETTEREMO

Nessuno può promettere onestamente 24 mesi prima dei test. Nemmeno noi lo faremo.

La durata di conservazione appartiene a una formula specifica, in un confezionamento specifico, conservata in un determinato modo. Un produttore che indica 18 o 24 mesi prima che il Suo prodotto esista sta facendo una supposizione, e quella supposizione viene stampata sulla Sua etichetta, sotto il Suo nome. Le forniamo la data supportata dai dati e il report che la dimostra, così potrà rispondere a un acquirente, a un cliente o a un assicuratore.

RISULTATI DOCUMENTATI

EvidenzaRisultato
Profilo degli acidi grassi SGS, commessa MT24-06868Campione storico di sego bovino GFE: stearico 32.8%, palmitico 26.5%, oleico 23.8%
Mérieux NutriSciences, progetto CT 24-048138Balsamo al sego sottoposto: nessuna crescita rilevata per la conta microbica totale, lieviti e muffe
Mérieux NutriSciences, COA CT 76180/24Balsamo al sego sottoposto: E. coli, P. aeruginosa, S. aureus e C. albicans assenti

DOMANDE

Domande sulla durata che i founder pongono

Quanto dura un balsamo al sego?

Non esiste un’unica risposta. Molti balsami al sego privi d’acqua riportano una durata di 12-24 mesi, ma solo i risultati di stabilità ottenuti sulla Sua formula nel suo packaging possono supportare la data riportata. Un balsamo formulato con acqua necessita di un sistema conservante e del superamento di un challenge test prima che qualsiasi data riportata abbia valore.

Un balsamo al sego ha bisogno di un conservante?

Un balsamo privo d’acqua non necessita di un conservante ad ampio spettro, ma deve essere protetto dall’ossidazione. Quando vengono aggiunti acqua, aloe, un idrolato o un estratto a base acquosa, sono necessari un sistema conservante e un challenge test.

La vitamina E è un conservante?

No. La vitamina E (tocoferolo) è un antiossidante: rallenta l’irrancidimento dei grassi. Non impedisce la proliferazione di batteri, lieviti o muffe.

Perché un balsamo al sego diventa granuloso?

Il sego e i burri possono solidificarsi formando più di un tipo di cristallo. Il calore durante il trasporto o una solidificazione lenta permettono alla forma più grossolana di svilupparsi, rendendo il balsamo sabbioso. La formula corretta e un processo controllato lo prevengono; un test a cicli termici mostra se il Suo prodotto è a rischio.

Perché il mio balsamo al sego odora di manzo?

Perché il grasso conserva composti odorosi derivati dall’animale e dalla cottura, mentre l’ossidazione aggiunge nel tempo una nota stantia. Il sego cosmetico viene raffinato e deodorato per rimuoverli, e ogni lotto di sego GFE viene rilasciato sulla base di una specifica scritta, con un COA.

GFE può garantire una durata?

Non promettiamo una durata prima di aver eseguito i test, e guarderemmo con cautela chiunque lo facesse. Ciò che garantiamo: ogni formula personalizzata che sviluppiamo passa attraverso il nostro Stress Test prima della produzione, e la durata che raccomandiamo deriva dai risultati di stabilità ottenuti sulla Sua formula nel suo packaging, con il relativo rapporto a supporto.

Lo Stress Test è davvero incluso in ogni formula?

Sì. Ogni formula personalizzata che sviluppiamo passa attraverso lo Stress Test sulla formula approvata prima della produzione: quattro settimane di stabilità accelerata, una simulazione di spedizione estiva, una verifica del packaging e un controllo dell’irrancidimento, con un risultato scritto. Acquistato separatamente per un prodotto realizzato altrove, ha un costo di USD 750.

Il GFE Shelf-Life Protocol è una certificazione?

No. È un protocollo interno di nostra proprietà, come il GFE Tallow Standard. Non è una certificazione di terza parte e i prodotti non vengono certificati tramite questo protocollo. I risultati dei laboratori esterni sono indicati come tali, con il nome del laboratorio e il numero del rapporto.

Mi direte esattamente come raffinate, deodorate o stabilizzate?

No. Vendiamo formulazione, mai metodi di produzione. Tutta la produzione viene eseguita da GFE, mentre i nostri metodi e limiti costituiscono nostra proprietà intellettuale. Riceverà i risultati, la specifica sulla base della quale il Suo prodotto viene rilasciato e i documenti richiesti dagli acquirenti.

PRIMA DEL LANCIO

Individui il problema prima dei Suoi clienti.

Ci invii il prodotto che vende attualmente oppure inizi una nuova formula sviluppata per superare i test. In entrambi i casi, la data riportata sull’etichetta deriverà dai dati.

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